Dlaczego cukier jest dla nas ważny? Dlaczego dzieci nie trzeba zachęcać do jedzenia słodyczy? Około 80% biomasy Ziemi składa się z węglowodanów − związków zbudowanych z węgla, tlenu i wodoru. Powstają one dzięki fotosyntezie w zielonych częściach roślin, sinic czy bakterii zielonych. Węglowodany przyjmują różną postać − cukrów prostych (n...