Jak nie stracić zdrowia w czasie Świąt
Jeśli możemy, unikajmy też smażonych potraw. Pierogi i uszka dobrze jest więc podać zaraz po ugotowaniu, a odgrzewać w piekarniku
Zamiast smażyć rybę w panierce, lepiej ugotować ją na parze lub podać w galarecie. Z tłustego karpia też możemy śmiało zrezygnować. Jego miejsce z powodzeniem może zastąpić pstrąg, halibut, dorsz, sandacz, a nawet łosoś. Co ciekawe, w polskich domach coraz częściej na wigilijnym stole gości sushi. Jeśli któryś z biesiadników cierpi z powodu kamieni żółciowych lub ma problemy z wątrobą, nie powinien jeść grzybów. Dietetycy odradzają też pośpiech przy stole. Wigilię lepiej zacząć wcześniej i nie śpieszyć się z jej zakończeniem. Stopniowe dozowanie jedzenia zapobiega nagłym wyrzutom insuliny do krwi, które po krótkim czasie powoduje powracające uczucie głodu. Warto zatem robić przerwy pomiędzy konsumpcją kolejnych potraw. Tradycja nakazuje spróbowanie wszystkich potraw, lecz nie jest nigdzie powiedziane, że musimy spróbować ich wszystkich za jednym razem.
Tak jak i w dni nieświąteczne nie jest wskazane nadużywanie napojów alkoholowych. Co pić zatem? Wodę!
Proces trawienia możemy wspomóc ziołami. W celu złagodzenia nieprzyjemnych doznań związanych ze wzdęciami wystarczy wypicie naparu z mięty
Pozbyć się wzdęć pomoże również napar z połowy łyżeczki kminku. Kminek stymuluje wydzielanie soków trawiennych, działa przeciwskurczowo i wiatropędnie. Również majeranek posiada zdolność usuwania skurczy żołądka i jelit oraz pobudzania wydzielania soku żołądkowego, zmniejszając przy tym nadmierną fermentację w przewodzie pokarmowym. Jeśli zamierzasz jeść dania mięsne, nie żałuj sobie chrzanu. Chrzan również ułatwia trawienie. Święta w powszechnej świadomości to także czas, w którym częściej dochodzi do samobójstw. Jednak dane miesięczne dotyczące liczby tego rodzaju zdarzeń są wyrównane, a pory roku wydają się nie mieć w tej materii znaczenia. Choć prawdą jest, że zachorowań na depresję jest znacząco więcej w sezonie jesienno-zimowym. Podobnie prawdą jest, że w okresie Bożego Narodzenia często dochodzi do pogorszenia stanu psychicznego, tj. pogorszenia przebiegu depresji, zaburzeń lękowych, spadku nastroju, uczucia rozczarowania i rozgoryczenia. Przygotowania do rodzinnych spotkań wymagają sporo zabiegów, energii, pracy – a po kilku godzinach jest już po wszystkim i nic szczególnego się nie dzieje. Święta kojarzą się z rodzinnym ciepłem, miłą atmosferą, spotkaniami w gronie bliskich osób. Chcemy, by chwile spędzone razem przypominały obrazy z filmów lub reklamy, tymczasem rzeczywistość potrafi rozczarowywać. Mimo że się staramy, spotkania nie przebiegają tak, jakbyś hcieli. Niektórzy gryzą się tym, że same święta nie wyglądają tak, jakby sobie życzyli, i nie mogą pozwolić sobie na to, o czym marzą. Osoby samotne boleśnie uświadamiają sobie, że nikomu nie są tak naprawdę potrzebne, nikt na nich nie czeka, nie mają z kim podzielić się opłatkiem. Często brakuje nam też osób, które odeszły, pozostawiając po sobie pustkę. Warto o tym zawczasu pomyśleć i poszukać bliskości z innymi.
