Składniki: 1 kg dyni 5 dag parmezanu garść kurek 5 gałązek świeżego rozmarynu 4 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 1 cebula ½ szklanki śmietany 2 szklanki bulionu warzywnego sól, pieprz, gałka muszkatołowa do dekoracji: świeży rozmaryn natka pietruszki Przygotowanie: Kurki dokładnie umyć, potem dusić na maśle do zrumienienia i miękkości. Dynie pokroić, oc...

Składniki: 2 ogórki ½ pęczka koperku ½ pęczka cienkiego szczypiorku 2 ząbki czosnku 250 ml jogurtu naturalnego 750 ml jogurtu greckiego sól pieprz czarny mielony ½ cytryny do dekoracji: świeży koper Przygotowanie: Ogórki umyć i osuszyć. Nie obierać ze skórki. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach, prze­łożyć na sitko i pozostawić aż puszczą sok, nastę...

Składniki: miks sałat kawałek arbuza pokrojonego w kostkę kilka pomidorków koktajlowych ser feta ½ czerwonej cebuli 2 łyżki uprażonych pestek słonecznika 2 łyżki posiekanej mięty (opcjonalnie) miodowy sos winegred: oliwa z oliwek miód sok z połowy cytryny sól świeżo zmielony czarny pieprz Przygotowanie: Na talerze wyłożyć sałatę, dodać arbuza, prze...

Składniki ( 2 porcje) : 1 jogurt naturalny (200g) 30g nasion Chia 1 średnie mango *opcjonalnie: ksylitol do posłodzenia Do dużej miski wlewamy jogurt i wsypujemy nasiona Chia, w tym momencie możemy dosłodzić. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2-3 godziny, bądź całą noc do lodówki. Przed wyjęciem miksujemy mango na mus. Podajemy w małych miseczkach...

Składniki: bagietka pełnoziarnista garść malin 50 g koziego serka lub ricotty Do podania: miód liście bazylii świeżo zmielony kolorowy pieprz Przygotowanie: Bagietkę kroimy w kromki i podpiekamy w piekarniku do uzyskania złotego koloru. Chrupiące pieczywo smarujemy serkiem, na którym układamy przekrojone na pół maliny. Przed podaniem posypujemy świ...