Składniki: 3 plastry sera z niebieską pleśnią 3 kromki chleba pełnoziarnistego masło 2 łyżki orzechów włoskich 1 łyżka miodu 1/2 gruszki bazylia świeżo zmielony czarny pieprz Przygotowanie: Ser pleśniowy wyjąć wcześniej z lodówki aby zmiękł. Chleb opiec w opiekaczu lub piekar­niku na wysokiej półce (wystarczy niecała minuta). Posmarować masłem. Orz...

Składniki: 20 g borowików suszonych ⅔ szklanki ryżu arborio ½ szklanki białego wina 1 szalotka 2 ząbki czosnki ½ pęczka natki pietruszki około 400 ml bulionu warzywnego 1 łyżka oliwy z oliwek + 2 łyżki masła 3 łyżki tartego parmezanu + odrobina do posypania dania Przygotowanie: Grzyby namocz w chłodnej wodzie przez około ½ godziny. Odsącz je na sit...

Składniki: 4 czerwone papryki ½ szklanki suchej kaszy jaglanej 1 łyżka oliwy 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka suszonego oregano 1 papryczka chili 1 cukinia 1 puszka pomidorów krojonych natka pietruszki Przygotowanie: Papryki przekrój na połówki, oczyść, wrzuć do wrz...

Składniki: 1 kg dyni 5 dag parmezanu garść kurek 5 gałązek świeżego rozmarynu 4 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 1 cebula ½ szklanki śmietany 2 szklanki bulionu warzywnego sól, pieprz, gałka muszkatołowa do dekoracji: świeży rozmaryn natka pietruszki Przygotowanie: Kurki dokładnie umyć, potem dusić na maśle do zrumienienia i miękkości. Dynie pokroić, oc...

Składniki: 2 ogórki ½ pęczka koperku ½ pęczka cienkiego szczypiorku 2 ząbki czosnku 250 ml jogurtu naturalnego 750 ml jogurtu greckiego sól pieprz czarny mielony ½ cytryny do dekoracji: świeży koper Przygotowanie: Ogórki umyć i osuszyć. Nie obierać ze skórki. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach, prze­łożyć na sitko i pozostawić aż puszczą sok, nastę...