Składniki:
30 g liści bazylii (około 1 doniczki)
1 ząbek czosnku
15 g tartego parmezanu
25 g orzechów pinii
70 ml oliwy z oliwek
sól morska i świeżo zmielony kolorowy pieprz
Przygotowanie:
Za pomocą blendera zmiksować wszystkie składniki pesto: listki bazylii, orzechy pinii zrumienione na suchej patelni, czosnek, parmezan, oliwę extra vergine oraz szczyptę soli
i pieprzu.