Zupa dyniowa z kurkami

zupa-dyniowa_1

Składniki:

1 kg dyni
5 dag parmezanu
garść kurek
5 gałązek świeżego rozmarynu
4 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
1 cebula
½ szklanki śmietany
2 szklanki bulionu warzywnego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

do dekoracji:

świeży rozmaryn
natka pietruszki

Przygotowanie:

Kurki dokładnie umyć, potem dusić na maśle do zrumienienia i miękkości. Dynie pokroić, oczyścić z pestek i rozłożyć skórką w dół na blasze wyłożonej pergami­nem. Na wierzchu poukładać gałązki rozmarynu, całe ząbki czosnku, skropić łyżką oliwy, oprószyć solą i pieprzem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180°C około 10 minut. Ostudzony miąższ dyni oddzielić od skórki i pokroić, cebulę posiekać, dodać pieczony czo­snek i szczyptę mielonej gałki muszkatołowej — wszystko podsmażyć na oliwie. Następnie dodać do podgrzanego bulionu, wetrzeć parmezan i gotować przez 10 minut. Zupę zmikso­wać, dodać śmietanę i wcześniej uduszone kurki. Przystroić natką pietruszki i rozmarynem.

Do wszechobecnej reklamy piwa zdążyliśmy się już przyzwyczaić. Gdzie się obejrzeć, napotykamy komunikat – piwo gasi pragnienie, integruje, bawi, relaksuje i świetnie smakuje. W powszechnej opinii ucho...
12137 Odsłony
Rozmowa z Agnieszką Łucjanek – psycholożką, terapeutką, koordynatorką merytoryczną Pozaszkolnej Placówki Specjalistycznej SCOLAR. Pracuje w Poradni dla dzieci z Autyzmem i ich Rodzin w Instytucie Psyc...
8090 Odsłony
Ostroga piętowa to potoczna nazwa schorzenia, które wielu uznaje za nieuleczalne przy użyciu standardowych metod medycznych.  Stąd prawdziwy wysyp interneto­wych porad sugerujących cudo­twórcze d...
7072 Odsłony
Cała prawda o dietetycznym detoksie. Raz na jakiś czas nachodzi nas nieodparta ochota na „odtrucie" lub „oczyszczenie" organizmu z nagromadzonych toksyn. Z reguły w okolicach świąt poja­wia się myśl, ...
5776 Odsłony
Gelotolodzy, czyli naukowcy zajmujący się badaniem śmiechu przekonują, że uśmiech na twarzy może podnieść odporność organizmu, skrócić okres rekonwalescencji po chorobie i przedłużyć życie – nawet o s...
5015 Odsłony
​Popularne diety kuszą obietnicą szybkiej utraty zbędnych kilogramów. Czy redukcja masy ciała i efekt jo-jo stanowią nieodłączny duet? W ponad 90 proc. przypadków za otyłość i nadwagę odpowiedzialny j...
4929 Odsłony
PROGRAM PROWADZONY PRZEZ CENTRALĘ FARMACEUTYCZNĄ CEFARM SA  logotype cefarm