Zupa dyniowa z kurkami

zupa-dyniowa_1

Składniki:

1 kg dyni
5 dag parmezanu
garść kurek
5 gałązek świeżego rozmarynu
4 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
1 cebula
½ szklanki śmietany
2 szklanki bulionu warzywnego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

do dekoracji:

świeży rozmaryn
natka pietruszki

Przygotowanie:

Kurki dokładnie umyć, potem dusić na maśle do zrumienienia i miękkości. Dynie pokroić, oczyścić z pestek i rozłożyć skórką w dół na blasze wyłożonej pergami­nem. Na wierzchu poukładać gałązki rozmarynu, całe ząbki czosnku, skropić łyżką oliwy, oprószyć solą i pieprzem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180°C około 10 minut. Ostudzony miąższ dyni oddzielić od skórki i pokroić, cebulę posiekać, dodać pieczony czo­snek i szczyptę mielonej gałki muszkatołowej — wszystko podsmażyć na oliwie. Następnie dodać do podgrzanego bulionu, wetrzeć parmezan i gotować przez 10 minut. Zupę zmikso­wać, dodać śmietanę i wcześniej uduszone kurki. Przystroić natką pietruszki i rozmarynem.

Cała prawda o dietetycznym detoksie.Raz na jakiś czas nachodzi nas nieodparta ochota na „odtrucie" lub „oczyszczenie" organizmu z nagromadzonych toksyn. Z reguły w okolicach świąt ...
2046 Odsłony
Rozmowa z Agnieszką Łucjanek – psycholożką, terapeutką, koordynatorką merytoryczną Pozaszkolnej Placówki Specjalistycznej SCOLAR. Pracuje w Poradni dla dzieci z Autyzmem i ich Rodz...
1859 Odsłony
​Popularne diety kuszą obietnicą szybkiej utraty zbędnych kilogramów. Czy redukcja masy ciała i efekt jo-jo stanowią nieodłączny duet?W ponad 90 proc. przypadków za otyłość i nadwa...
1679 Odsłony
Gelotolodzy, czyli naukowcy zajmujący się badaniem śmiechu przekonują, że uśmiech na twarzy może podnieść odporność organizmu, skrócić okres rekonwalescencji po chorobie i przedłuż...
1672 Odsłony
Na łamach magazynu naukowego „Journal of Personality and Social Psychology" badacze z University of British Columbia poinformowali, że wdychanie naturalnego zapachu partnera może p...
1559 Odsłony
Niskie temperatury na zewnątrz, przesuszone, gorące powietrze we wnętrzach, noszenie czapek oraz kapryśna i wietrzna aura sprawiają, że kondycja włosów po zimie pozostawia wie...
1518 Odsłony
PROGRAM PROWADZONY PRZEZ CENTRALĘ FARMACEUTYCZNĄ CEFARM SA  logotype cefarm