Biotyna to związek organiczny występujący w pokarmach roślinnych i odzwierzęcych. Jest substancją rozpuszczalną w wodzie i ważnym koenzymem odpowiedzialnym za kluczowe procesy zachodzące w organizmie. Biotyna ma między innymi wpływ na produkcję protrombiny, która bierze udział w procesie krzepnięcia krwi. Witamina H uczestniczy także w tworzeniu kwasów tłuszczowych i glukozy, czyli procesie glukoneogenezy. Odpowiednie funkcjonowanie tarczycy to również wpływ dobroczynnego działania biotyny.
Jak rozpoznać niedobór biotyny
Na niedobór narażone są kobiety przyjmujące doustnie hormonalną antykoncepcję oraz osoby stosujące przez dłuższy czas antybiotykoterapię. Nie została dokładnie określona rekomendowana dawka biotyny, jednak szacuje się, że zdrowy dorosły powinien przyjmować pomiędzy 50 a 100 mikrogramów dziennie. Podczas gdy statystyczny Polak przyjmuje średnio tylko 30–40 mikrogramów na dobę.
Niedobór biotyny nie jest trudny do rozpoznania. Objawy niedostatku witaminy B7 związane są głównie z kondycją skóry i włosów. Sygnałem ostrzegawczym może być podrażniona i przesuszona skóra ze skłonnością do stanów zapalnych. Zaniepokoić powinny także matowe, wypadające włosy oraz cienka i łamliwa płytka paznokcia.
Do nieoczywistych oznak niedoboru biotyny należą: brak koncentracji, rozdrażnienie, wzmożona senność i podwyższony poziom cholesterolu. Ogólna kondycja fizyczna także ulega pogorszeniu, co jest odczuwalne poprzez ból mięśni oraz mrowienie i drętwienie kończyn.
Biotyna występuje w wielu popularnych produktach spożywczych i nie jest trudno zadbać, aby nasz jadłospis był w nią bogaty. Znajdziemy ją w: wątróbce, podrobach, mięsie łososia, tuńczyka i indyka, żółtkach jaj, drożdżach, mleku, grzybach, mące sojowej, pszenicy oraz ryżu. Dużą jej zawartość mają też warzywa, szczególnie pomidory, marchew, kalafior i szpinak. Warto pamiętać o orzechach ziemnych i włoskich, migdałach oraz pestkach słonecznika. Biotyna występuje także w awokado i bananach.
Biotyna a suplementy diety
Jeśli nie jesteśmy w stanie zadbać o swoją dietę w taki sposób, aby dostarczała nam odpowiedniej ilości składników odżywczych, zazwyczaj posiłkujemy się suplementami diety. W przypadku biotyny sprawa nie jest jednak tak oczywista. Do jej prawidłowego przyswajania jest bowiem niezbędna zdrowa flora jelitowa. Jeżeli nie funkcjonuje ona prawidłowo, warto najpierw sięgnąć po prebiotyki i produkty spożywcze, które pomogą nam ją odbudować. Wzbogaćmy zatem dietę o: jogurty naturalne, ekologiczne kiszonki, pełnoziarniste pieczywo, czosnek i banany. Dopiero gdy uzyskamy pewność, że bakterie w naszym układzie pokarmowym działają bez zarzutu, możemy zdecydować się na suplementację biotyną. Zdrowa flora jelitowa, która odpowiada za przyswajalność biotyny, to klucz do pięknych, włosów, skóry i paznokci!