Jedz nać!

pietruszka

​W Polsce liście pietruszki zwyczajnej używane są do przyrządzania potraw już od początku XVI wieku. Oprócz walorów smakowych charakteryzują się one także bogactwem korzystnych dla zdrowia witamin i minerałów (żelazo, magnez, wapń, potas, mangan, fosfor, miedź).

Nać pietruszki jest jednym z najbogatszych i najłatwiej dostępnych źródeł witaminy C

Do zaspokojenia jej dziennej dawki wystarczy... łyżka posiekanych liści! Dzięki temu składnikowi jedzenie zielonej pietruszki wpływa pozytywnie na odporność organizmu oraz wzmacnia ściany naczyń krwionośnych. Nadziemna część tego warzywa jest również skarbnicą prowitaminy A, która jest silnym przeciwutleniaczem, a także odpowiada za właściwe funkcjonowanie wzroku. Nać charakteryzuje się również właściwościami moczopędnymi, dlatego polecana jest szczególnie osobom borykającym się z obrzękami oraz problemami w funkcjonowaniu nerek (np. ze skąpomoczem). Dodatkowo warzywo to działa wiatropędnie i usprawnia procesy trawienne oraz przyswajanie pokarmów. Jego zalety rozkurczające docenią także kobiety, które skarżą się na bolesne miesiączkowanie. Najwięcej wartości odżywczych ma surowa natka, którą można dodać bezpośrednio przed podaniem do zup i sosów serwowanych bez podgrzewania (np. na bazie jogurtu naturalnego czy śmietany). Liście pietruszki można również wykorzystać jako bazę dla zdrowych koktajli lub past kanapkowych.

Do wszechobecnej reklamy piwa zdążyliśmy się już przyzwyczaić. Gdzie się obejrzeć, napotykamy komunikat – piwo gasi pragnienie, integruje, bawi, relaksuje i świetnie smakuje. W powszechnej opinii ucho...
12263 Odsłony
Rozmowa z Agnieszką Łucjanek – psycholożką, terapeutką, koordynatorką merytoryczną Pozaszkolnej Placówki Specjalistycznej SCOLAR. Pracuje w Poradni dla dzieci z Autyzmem i ich Rodzin w Instytucie Psyc...
8127 Odsłony
Ostroga piętowa to potoczna nazwa schorzenia, które wielu uznaje za nieuleczalne przy użyciu standardowych metod medycznych.  Stąd prawdziwy wysyp interneto­wych porad sugerujących cudo­twórcze d...
7185 Odsłony
Cała prawda o dietetycznym detoksie. Raz na jakiś czas nachodzi nas nieodparta ochota na „odtrucie" lub „oczyszczenie" organizmu z nagromadzonych toksyn. Z reguły w okolicach świąt poja­wia się myśl, ...
5787 Odsłony
Gelotolodzy, czyli naukowcy zajmujący się badaniem śmiechu przekonują, że uśmiech na twarzy może podnieść odporność organizmu, skrócić okres rekonwalescencji po chorobie i przedłużyć życie – nawet o s...
5037 Odsłony
​Popularne diety kuszą obietnicą szybkiej utraty zbędnych kilogramów. Czy redukcja masy ciała i efekt jo-jo stanowią nieodłączny duet? W ponad 90 proc. przypadków za otyłość i nadwagę odpowiedzialny j...
4947 Odsłony
PROGRAM PROWADZONY PRZEZ CENTRALĘ FARMACEUTYCZNĄ CEFARM SA  logotype cefarm