Składniki:
3 plastry sera z niebieską pleśnią
3 kromki chleba pełnoziarnistego
masło
2 łyżki orzechów włoskich
1 łyżka miodu
1/2 gruszki
bazylia
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Ser pleśniowy wyjąć wcześniej z lodówki aby zmiękł. Chleb opiec w opiekaczu lub piekarniku na wysokiej półce (wystarczy niecała minuta). Posmarować masłem. Orzechy uprażyć na suchej patelni i wymieszać z miodem. Gruszkę pokroić w plastry, wyciąć gniazda nasienne i odsmażyć na patelni grillowej. Na chlebie ułożyć ser, gruszki, orzechy oraz bazylię. Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem.