Sól od tysięcy lat odgrywa kluczową rolę w przygotowywaniu i konserwacji żywności. Była uznawana za cenne dobro i odgrywała ważną rolę w wymianie handlowej. Jednak w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci zaczęła zyskiwać złą sławę i przypisuje się jej odpowiedzialność za szereg chorób cywilizacyjnych − od nadciśnienia po otyłość. Pogląd, że dieta z ...
Obrzęki świadczące o zatrzymaniu się wody w organizmie najczęściej możemy zaobserwować na twarzy i dłoniach zaraz po przebudzeniu. Często wystarczy wziąć chłodny prysznic i trochę się poruszać, by opuchlizna znacznie się zmniejszyła. Jeśli wieczorami buty wydają się za ciasne, bo spuchły nam nogi, to najprawdopodobniej cierpimy na zatrzymywanie wod...
W czasie pandemii większość z nas nie chodzi do pracy. Praca z domu. Praca zdalna. Zdalne połączenie. Jakiejkolwiek nazwy użyjemy, włączanie laptopa ustawionego na naszych kolanach, kanapie, stole jadalnym lub biurku staje się nową normą. Choć może się to wydawać spełnieniem marzeń (można później wstawać, nie trzeba tłoczyć się w autobusie, można g...
Wyraz makrobiotyka powstał ze złączenia dwóch słów makros i bios. Greckie makros oznacza długi lub duży, a bios można rozumieć jako życie. Makrobiotyka to naturalne odżywianie, które zapewnia zdrowie i długowieczność. Wiedza na jej temat wywodzi się z tradycyjnej medycyny chińskiej i bazuje na sposobie odżywiania naszych przodków. Podstawową zasadą...
Curcuma longa, czyli ostryż długi, nazywany też kurkumą lub żółtym imbirem, pochodzi z Indii i bliskich im rejonów Azji Południowej. Chyba wszyscy znamy korzeń kurkumy i powstający z niego proszek, ale niewiele osób wie, że z korzenia może wyrosnąć piękna roślina o niezwykłym kwiecie. W naszym klimacie uprawia się ją jako doniczkową. Kiedy świeży k...
